MACEDONIA: Otros blogs sobre alimentación y un regalo.

En esta entrada hemos querido hacer una recopilación de otros blog y páginas interesantes que hemos ido descubriendo a lo largo de este proyecto. Esperamos que los visitéis y que os sean de ayuda.

Algunos blogs

• http://babygourmetblog.com/: Este blog nos aporta recetas de comida para los más pequeños y recetas para la vida en familia tal y como describe su autora: "pretendo compartir con vosotros mis recetas para niños[...] también hablaros de lo que es para mí, amasar un hogar, pues un hogar no se compra hecho en una caja con sus instrucciones y sus ingredientes, un hogar lo crea uno mismo".

• http://www.pequerecetas.com/: Este blog es uno de nuestros preferidos, por su cuidada presentación y porque tiene una gran recopilación de recetas indicadas tanto para bebés como para niños, como para toda la familia.

• http://alimentacioninfantilendibujos.blogspot.com.es/: Podemos encontrar cosas muy distintas a las que hemos visto en otros blog por el enfoque que le dan sus autores: "Convencidos que "Una imagen vale más que mil palabras" hemos priorizado el dibujo, reduciendo la utilización del texto al máximo, para conseguir de esta forma llegar a un público lo más universal posible". En él podemos encontrar una clasificación por edades, un apartado de consejos, una sección de carteles que nos ayuden a llegar facilmente a los niños, algunos dibujos para colorear, etc. 

• http://midietacojea.com/: "Pretende ser un blog que comparta contenidos acerca del mundo de la alimentación, teniendo en cuenta los ámbitos influyentes en esta actividad diaria, nada de dogmas, nada de respuestas mágicas ni manuales perfectos, simplemente porque no los hay, y si te dicen lo contrario te están engañando."

• http://food-for-heart.tumblr.com/: Este blog en inglés se centra en la dieta mediterránea y todas sus recetas nos ayudan a seguirla.

• http://www.guiainfantil.com/blog/alimentacion/ninos/: "En el blog de GuiaInfantil queremos ayudarte a establecer una dieta adecuada para tus hijos con éste y otros muchos consejos. La alimentación forma parte crucial del desarrollo de los niños, por eso debemos establecer una rutina adecuada para que la dieta sea sana y equilibrada, pero con recetas atractivas y divertidas que atraigan la atención de los niños."

Un video de regalo

Aquí te dejamos este video...¡a ver qué te parece!

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TAKE AWAY: COMIDA ASIÁTICA

La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y étnias de Asia. Casi siempre se emplea el término generalizando tanto a las gastronomías del Este de Asia como a las del Sureste Asiático. Tiene como principal vía de influencia (y de comunicación entre ellas) tanto el Océano Índico como el Océano Pacífico. Las principales gastronomías de esta zona son las cocinas del Sureste Asiático, la cocina china y cocina japonesa e india. En algunos países la denominación "cocina de asia" como en el Reino Unido viene a indicar las cocinas procedentes del sur de asia: cocina de la India.

PLATOS ASIÁTICOS

Una de las características comunes a las cocinas asiáticas es el uso abundante y variado del pescado, procedente de los amplios océanos Índico y el Pacífico. El cultivo del arroz marca la abundancia de ingredientes basados en este alimento. El terreno de las religiones la existencia de Islám en algunos países hace que no se coma la carne de cerdo. Uno de los platos que más identifica a las gastronomías de esta región es la sopa de fideos que se elabora de múltiples formas y casi siempre con verduras locales. En algunas agrupaciones culturales y culinarias de esta parte del mundo se suele emplear una forma de cocinar con salsas ligeramente especiadas denominadas currys por los occidentales, estas salsas suelen ser de carnes o de legumbres y suelen formar parte de otros platos generalmente el arroz.

HISTORIA DE LA COMIDA ASIÁTICA

El continente asiático se extiende por cientos de millas desde el Medio Oriente, a través del subcontinente indio y hasta Japón. Y cada uno de los muchos países que están allí han hecho sus contribuciones culinarias históricas.

GEOGRAFÍA

Existen básicamente tres tipos de culturas alimenticias en Asia, únicas en su mayoría, aunque a veces coinciden. Se dividen en las culturas del sudoeste, el noreste y el sudeste.

CHINA

China forma parte de la cultura culinaria del noreste. Se cree que la cocina china se originó en el siglo XV a.C. Con el pasar de los siglos, dos chinos muy influyentes (Confucio y Tao) ayudaron a darle forma a la comida de su país. Confucio se concentró en crear platos armoniosos mezclando ingredientes, mientras que Tao estaba más interesado en los beneficios nutritivos de las recetas.

JAPÓN

Junto con China y Corea, Japón forma parte de la región del noreste. En el siglo III a.C., Korea le transmitió sus técnicas de cultivo de arroz a los japoneses. Korea también introdujo el budismo en Japón en el siglo VI a.C., lo que condujo a la prohibición del consumo de carne.

SUDOESTE

India es uno de los muchos países que se encuentran en el sudoeste. Sus bases culinarias fueron establecidas por influencias persas y árabes. El vegetarianismo prevaleció por cientos de años. Debido al hinduismo, las vacas se usaban solamente para obtener leche. La influencia musulmana cambió los hábitos alimenticios de muchos al presentar varios tipos de carne para los albertab y los curry en lo que se conoce como la cocina Mughlai.

SUDESTE

En el siglo XIII en Tailandia, uno de los varios países de esta región, la comida se hervía o se cocinaba a las brasas, se comía cruda o se conservaba y se agregaba a las salsas.

Y esta ha sido la entrada que hoy les traigo, ya que no está de más saber un poco más de la gastronomía de otros países muy distintos al nuestro, como hemos podio comprobar.

Fotos:

www.zonu.com

valencia.olx.com.ve

www.estilaestilo.cl

Esta entrada la ha realizado: 

COCKTAILS: Espaguetis Hot Dogs

Cocinar con los niños puede ser una experiencia muy enriquecedora para los niños y para nosotros, pero en nuestro loco mundo de adultos, lleno de carreras y prisas por poner algo de comida en la mesa, a veces se nos olvida…

Comienza por invitar a tu hijo a ayudarte en la cocina durante un momento tranquilo y sin prisas, cuando hay tiempo para instruir y compartir responsabilidades.

Habilidades que puede aprender: Tamizar, lavar productos frescos, mezclar ingredientes y utilizar un reloj temporizador.

Normas de seguridad: No tocar cuchillos o fuego. No tocar ningún aparato eléctrico sin la supervisión de un adulto. Lavarse las manos antes de manipular los alimentos.

¿Qué puedo cocinar con mi hijo?

Hoy te traemos una idea para que los niños puedan echarnos una mano a la hora de cocinar, espaguetis hot dogs. ¿Lo mejor? Que son tremendamente divertidos, que la pasta les encanta a los niños, y que son muy, muy sencillos de preparar y perfectos para una cena rápida. 

Para hacer esta receta es necesario introducir espaguetis secos en trocitos de salchicha y hervirlos de forma habitual el tiempo indicado.

Por último solo tienes que elegir la salsa y ¡a disfrutar!

Otra idea

También queriamos compartir con vosotros unos videos que hemos encontrado. Los niños pueden aprender junto a estos divertidos dibujos animados nuevas ideas para la alimentación ya que son dos muñecos de papel que en cada episodio de dibujos enseñan a los niños a hacer cosas y desarrollar la imaginación y creatividad.

Telmo y Tula es una simpática serie de animación para niños con la que podrán aprender a hacer recetas y manualidades faciles para hacer en familia. Vídeos infantiles de dibujos educativos, ideas de ocio, entretenimiento y aprendizaje para los niños.

Aquí os dejamos uno de estos videos para que os hagais una idea:

  

Entonces, ¿porqué es bueno cocinar con los niños?

Los niños pueden aprender importantes valores necesarios para su desarrollo psicológico como la responsabilidad y el valor de colaborar en las tareas de casa.

Además es una buena vía para que se inicien en conocer cuáles son las propiedades de los alimentos, y la importancia de llevar una dieta equilibrada.

Es importante concienciar a los niños en las claves de la buena alimentación, así como en la necesidad de aprovechar la comida y no desperdiciarla.

Sobre todo, es una actividad muy divertida para los niños, útil para entretenerlos en un día de lluvia o cualquier tarde en casa. Les encanta mezclar ingredientes y dar forma a los platos con sus manitas, eso sí, siempre bajo la supervisión de los adultos para los procesos complicados.

Decorar la comida y darle formas divertidas se convertirá en toda una aventura, que también mejorará su destreza manual.

Fotos:

http://www.pequerecetas.com

http://www.kikkoman.es

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